2008年4月 3日
富山湾に住む深海魚らしいです。
ここんところTVの旅番組等の富山での特集でよくとりあげられてるので紹介してみました。
これ、お魚屋さんで頭と内臓処理してあるものですけど・・・
ぬるぬるです。
コラーゲンたっぷりお味は淡白です。極端に生臭味もなく意外に上品なだしが出るのですよん。
ぱっと見、おいしそーとは思えませんけどね・・・
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え! SAY
富山湾に住む深海魚らしいです。
お味は淡白です。極端に生臭味もなく意外に上品なだしが出るのですよん。
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